Corte Fabbri - Società Agricola Semplice

Le radici della nostra famiglia sono sparse per tutto il nord Italia: Friuli, Emilia, Lombardia…

Gli studi e la passione di Marco per la viticoltura e l’enologia ci hanno coinvolto ed ispirato; così, come famiglia unita, abbiamo deciso di intraprendere questo nuovo progetto. La nostra ricerca si è fermata nell’Oltrepò Pavese, a Broni, quando per la prima volta ci si è aperto davanti agli occhi lo spettacolo di questa valle immersa nei vigneti. È in questo luogo magnifico che speriamo di poter far crescere le nostre nuove radici.

La ricchezza di queste colline ci permette di realizzare diversi prodotti derivati dai frutti della terra: confetture mieli… ma il cuore della nostra attività è il nostro vino.

La nostra filosofia è quella di applicare tecniche di conduzione del vigneto che siano sempre più rispettose per l’ambiente, progettate per la ricerca della qualità delle uve, puntando soprattutto a sviluppare le potenzialità di questo territorio così vocato, recuperando negli anni le potenzialità dei suoi vitigni autoctoni.

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I Nostri Vigneti

Le Nostre Api

I Prodotti della Terra

I Nostri Vigneti…

… i Nostri Vini

Nostra missione e nostra passione, i vini che produciamo presentano varietà e gusto grazie alle nostre uve: ecco quindi il “Principe dell’Oltrepò”, il Pinot Nero, ed i “Padroni di Casa” autoctoni: la Croatina, la Barbera e l’Uva Rara.

Lavorare esclusivamente le nostre uve raccolte a mano in cassetta, recuperare e restaurare le vecchie vasche in cemento: queste sono alcune delle scelte che abbiamo compiuto per migliorare il lavoro in cantina, per riuscire a ridurre sempre più le lavorazioni sul vino mantenendone comunque intatte tipicità e genuinità.

Il nostro entusiasmo nasce quindi dalla possibilità di accompagnare il nostro vino dal vigneto alla bottiglia: come uno scrittore scrive un libro e lo consegna al suo pubblico, le stesse sensazioni noi proviamo quando una nostra bottiglia viene stappata, raccontando la nostra storia.

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Le Nostre Api…

… il Nostro Miele

Per aiutare il naturale ciclo vegetale delle piante, e valorizzare la ricchezza di fiori e essenze del nostro territorio, abbiamo deciso di allevare alcune famiglie di api.

È da qui che nasce il nostro Miele Millefiori, un prodotto fortemente caratterizzato dall’andamento delle stagioni e dall’ambiente che lo circonda.

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La Nostra Terra…

… i Suoi Prodotti

Al nostro arrivo abbiamo notato la varietà di piante da frutto che crescevano nella valle e abbiamo deciso di valorizzare questa biodiversità puntando ai frutti antichi, tipici di questa zona: mele, pere, pesche, ciliegie … per ricavare le nostre confetture.

Queste, insieme agli ortaggi che coltiviamo e alle uova fresche delle galline del nostro pollaio, sono parte del menù che potrete gustare nel nostro Agriturismo.

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Il nostro Impegno per l’Ambiente

Nel mondo di oggi nessuno può permettersi di ignorare i cambiamenti del clima. Abbiamo scelto quindi di assumere comportamenti ecologicamente sensibili atti a valorizzare i prodotti locali: favoriamo il ripopolamento delle api con le nostre arnie, non utilizziamo diserbanti chimici, combattiamo l’erosione del suolo riducendo i passaggi con le macchine agricole al minimo, produciamo parte dell’energia che consumiamo con pannelli fotovoltaici.

Per il futuro ci prefiggiamo l’obbiettivo di essere sempre più ecosostenibili: vogliamo ottenere la certificazione biologica per i nostri prodotti, ed integrare la linea di produzione con l’allevamento di specie autoctone recuperate quali la razza vaccina Varzese e quella avicola dell’Oca della Lomellina.

Vivi l’esperienza della nostra terra

Non possiamo ancora reclamare generazioni di attività… Possiamo però garantire la genuinità dei nostri prodotti e la passione che mettiamo nel creare ognuno di essi.
Vieni a trovarci per provare di persona gli aromi, i profumi, i sapori della nostra valle!

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